Sitruuna-ankkaa ja viikunoita

Glad påsk! :)

Hyvä päivä tänään, vaikka ranskisten järjestämien kemujen jälkeen vääntäytyminen tandemtreffeille tuottikin aika lailla tuskaa. ;) Olin kyllä kotona jo puoli kolmen aikaan.
Yllätys yllätys kaikki lähtivät Slovakiaan (Kosiceen) ja muilla erasmuksilla oli vieraita tulossa niin viettänen rauhallisen pääsiäisloman. :) T:kin lähti jonnekin Puolaan kruisaileen mokoma. Päätinkin siis ottaa kaiken ilon irti ja käydä Tescossa (ruokaosasto vastaa vähän niinku Stockaa) ruokaostoksilla (leipää, maitoa, mikropizzaa jne...) mutta sitten innostuin ja ostin mm. kokonaisen ankan (n. 6€!), tuoreita herkkusieniä (jotka oli sijoitettu mummoja ajatellen julmasti, alimmalla hyllyllä ja parhaimmat taaimmaisena), salaattiaineksia, juustoja... Kuvassa vas->oik paikallinen valkohomejuusto hermelin, joku savujuustojuttu ja tietty La Roustique! :D Oli pakko. Viimeisestä ehtoollisesta tuli eittämättä paras semi-improvisoitu ateria jonka olen koskaan valmistanut! Tämä mukaili mummin legendaarista hunajabroileria: Tungin paistopussiin n. 3/4dl hunajaa, pusersin sitruunan ja shamppinjoonit sekaan ja ei kun marinoitumaan ja uuniin. Sitten liemeen suolaa, pippuria ja kevytkermaa et bon apetit! Rasvaa akusta tihkui kyllä varmaan puoli litraa, kaavin sen varmaan pois huomenna kun on kohmettunut... Mmmm...marabou.
Kirjoitan tätä sulattelutauolla ennen juusto+kuivattu viikunajälkkäriä, en tiedä jaksanko avata tota Grogia tänään kun viiniäkin on. Grog on vähän niin kuin glögi mutta tujumpaa (likööriä?). Ois tietty kiva jos ois seuraa mut ku ei oo niin ajattelin turvautua rakkaaseen Dr. Houseen. ;) Pääsiäiskakkukin ois kiva kun täällä kerran on, ja miksei pääsiäispiparitkin. Ehkä jaksan huomenna lyllertää ylikalliiseen koditoriaan vanhassa kaupungissa, se on melkeen Suomen hinnoissa. Juustoraportti seuraa myöhemmin, hauskaa pääsiäista kaikille! <3